Coperto e Servizio / Cover and Service € 2,00
* NON INCLUSI NELLA CONVEZIONE HOTEL / NOT INCLUDED IN THE HOTEL CONVENTION

FANGEN WIR SO AN. . . VOM MEER

KALTE FISCH-VORSPEISEN

Marinierte Sardellen

€ 10,00

Octopus van de Adriatische Zee mit Taggia-Oliven, Kapern und Kartoffeln

€ 13,00

Meeresfrüchtesalat

€ 13,00

Gemischter kalter Vorspeisenteller

€ 18,00

        

WARME FISCH-VORSPEISEN

Sepia und Erbsen-Terrine

€ 12,00

Kurz angebratene Sardinen

€ 12,00

Miesmuscheln und Venusmuscheln in Weisswein - oder schafer Tomatensauce

€ 10,00

Gemischter warmer Vorspeisenteller

€ 18,00

...und weiter geht es mit den

ERSTEN GERICHTEN

Spaghetti Chitarra mit Fisch Carbonara mit knuspriger Wange

€ 15,00

Marinara-Ravioli

€ 16,00

Dünne Bandnudeln mit Meeresfrüchten

€ 18,00

Rotes Risotto vom Chef (mind. 2 Personen)

€ 16,00 pro person

Spaghetti mit Venusmuscheln und Pendolini

€ 14,00

* Hausgemachte Paccheri (Nudeln) mit Hummer (mind. 2 Personen)

€ 22,00

* Gnocchi gefüllt mit Fisch mit Garnelen, Champignons, Taggiasca-Oliven und Pendolini

€ 18,00

Alle unsere Nudeln werden nach der Tradition der Emilia-Romagna hergestellt!

...und dann geht es weiter mit den

ZWEITEN GERICHTEN

* Krustentiere vom Grill

€ 30,00

Kurz angebratener fischer Thunfisch in Scheiben

€ 18,00

Gemischter Fischspieß

€ 18,00

Gemischte Fischplatte vom Grill

€ 22,00

Gemischter frittierter fisch

€ 18,00

* Thomas rustikaler Teller

€ 25,00

CRUDITÈ

* Fisch-Carpaccio

€ 18,00

* Plateau di Crostacei Crudi (Scampi, Garnelen, rote Garnelen, Fangschreckenkrebse)

€ 25,00

* Große Meeresfrüchteplatte - auf Bestellung zubereitet

(clams, sea truffles, sea urchins and oysters)

€ 30,00

* Thunfisch-Tartar

€ 16,00

* Austern

€ 3,00 pro Stück

Produkte können sich je nach Marktverfügbarkeit ändern

        

SALATE


UND BEILAGEN

Thomas - Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven und hart gekochte Eier

€ 9,00

Greca - grüner Salat, Tomaten, Sellerie, Gurke, Griechischer Feta und Paprika

€ 9,00

Medieterranea - grüner Salat, rote Zwiebel aus Tropea, Kirschtomaten und Büffelmozzarella

€ 9,00

Caprese - mit Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum

€ 9,00

Grüner oder gemischter Salat

€ 5,00

Pommes frittes

€ 6,00

Gegrilltes Gemüse

€ 7,00

Gemüse des Tages

€ 7,00

* Poke: Amberjack - Lachs - Thunfisch

€ 18,00

       

FLEISCH

       

BEGINNEND MIT

SCHINKEN UND KÄSE

Roher Schinken mit Honigmelone

€ 10,00

Bresaola (Rindfleischschinken) mit Rucola, Kirschtomaten und Gehobelten Parmesan

€ 14,00

Roher Schinken mit Büffelmozzarella

€ 13,00

ERSTE GERICHTE

Thomas penne (Tomaten, Auberginen, Rucola und Mozzarella di Bufala)

€ 12,00

Tagliatelle mit Bolognese-Sauce

€ 12,00

Tortellini Pasticciati

€ 12,00

ZWEITE GERICHTE

* Rumpsteak mit pommes

€ 22,00

Tagliata vom Rind mit Rucola und Parmesanraspeln (300 Gramm)

€ 18,00

*Gegrilltes Tomahawk-Steak vom Jungrind (scottona)

€ 4,00/per hectogram

Schnitzel mit Pommes frites

€ 16,00